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Yaxell Kochmesser-Set Chefmesser GOU 101 + Messerschärfer (Damaszenerklinge)

329,00 €

(1 Set(s) = 329,00 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
lieferbar
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Beschreibung

Technische Daten

  • Gewicht: 650 g


Für dieses Set wurde dem Chefmesser aus der Yaxell Serie GOU 101 ein Messerschärfer beigefügt, der speziell für Messer mit einer Kernlage aus SG2 Stahl geeignet ist. Die Schleifscheiben aus Aluminiumoxyd, die der Körnung 400 entsprechen, befinden sich in einem Kunststoffgehäuse mit rutschhemmenden Einlagen und müssen vor dem Schleifvorgang gewässert werden.

Für die Damaszenerklinge des Chefmessers wurden jeweils 50 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl beiderseits auf eine Kernlage aus rostfreiem SG2 Stahl aufgeschmiedet und bilden ein edles Damaszenermuster. Schwarzes Leinenmicarta wurde für den Griff verwendet, der mit einer Kappe aus rostfreiem Stahl zusätzlich stabilisiert wurde.